အစားအသောက်အတွက် အသုံးပြုရန် စတီလ်သံမဏိ – FDA နှင့် ကိုက်ညီသော အမျိုးအစားများအကြောင်း အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော စတီလ်သံမဏီဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော စတီလ်သံမဏီသည် FDA နှင့် NSF စံနှုန်းများအရ အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက် (သို့မဟုတ်) အဝေးက ထိတ်တွေ့မှုအတွက် အတည်ပြုထားသော သံမဏီအော်လိုင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါ ပစ္စည်းသည် အစားအစာ စီမံခန့်ခွဲမှုအခြေအနေများအောက်တွင် ခြစ်နိုင်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိရမည်၊ အန္တရာယ်ဖော်ဆောင်သော ညစ်ညမ်းမှု (သို့မဟုတ်) သံမဏီမှ အန္တရာယ်ဖော်ဆောင်သော အရေးအသားများ ထွက်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ရမည်၊ အပြည့်အဝ သန့်ရှင်းရှင်းလျှင် သန့်စင်နိုင်သည့် မျက်နှာပုံကို ထိန်းသိမ်းထားရမည်။

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော စတီလ်သံမဏီအတွက် စံနှုန်းများ (FDA, NSF နှင့် EU စံနှုန်းများ)

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် အစားအစာနှင့် ထိတ်တွေ့မှုရှိသည့် ပစ္စည်းများကို FDA မှ ကြီးကြပ်သည်။ အစားအစာ စီမံခန့်ခွဲမှုပိုင်းဆိုင်ရာ စက်ကိရိယာများအတွက် အသုံးများသည့် စံနှုန်းနှစ်များမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

·NSF/ANSI 51 – အစားအသောက်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းများကို ဖုံးလွှမ်းထားသည်

·3-A သန့်ရှင်းရေးစံချိန်များ – နွားနို့နှင့် အစားအသောက် စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်များအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဒီဇိုင်းကို အလေးပေးသည်

ဤစံချိန်နှစ်ခုလုံးတွင် ချော်ဆို့မှုခံနိုင်ရည်၊ အဆိပ်အတောက်ကင်းမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးလွယ်ကူမှုတို့ကို လိုအပ်ပါသည်။ ဥရောပတွင် ထုတ်လုပ်သူများသည် အပိုမှုအဖြစ် EU စည်းမျဉ်း ၁၉၃၅/၂၀၀၄ နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပစ္စည်းများ ဒီဇိုင်းရေးဆွဲရေးအတွက် EHEDG လမ်းညွှန်ချက်များကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြသည်။

အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့မှုရှိသည့် မျက်နှာပုံသည် အသုံးပြုသည့် အလော္ဂ် (alloy) ရွေးချယ်မှုနှင့် အတူတူပင် အရေးကြီးပါသည်။ အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့မှုရှိသည့် မျက်နှာပုံများကို ပုံမှန်အားဖြင့် Ra ≤ 0.8 μm ၎င်းသည် မက်ကန်းနစ်ဖင်ရှ်အမျိုးအစား ၄ နှင့် ခန်းမျှသည့် အဆင့်ဖြစ်သည်။

စတီလ်သံမဏိကို အစားအစာထိတွေ့မှုအတွက် သင့်လျော်သည့် အမျိုးအစားဖြစ်စေရန် အဘယ်ကြောင့် ဖြစ်သနည်း။

စတီလ်သံမဏိသည် အစားအစာအသုံးပြုမှုအတွက် သင့်လျော်သည့် အမျိုးအစားအဖြစ် သတ်မှတ်ရန် အများအားဖြင့် အဓိကလိုအပ်ချက် (၄) ရပ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။

၁။ ကရိုမီယမ်အနည်းဆုံးပါဝင်မှုပမာဏ (≥၁၆%)

ကရိုမီယမ်သည် သံမဏိကို အစွန်းဖြစ်စေသည့် အောက်ဆိုဒ်အလွှာကို ဖန်တီးပေးပြီး သံမဏိကို သေးငယ်သည့် အစားအစာများနှင့် ထိတွေ့မှုအတွက် သန့်ရှင်းမှုနှင့် ကာကွယ်မှုအတွက် အရေးကြီးသည့် အတားအဆီးဖြစ်သည်။

၂။ အစားအစာအက်စစ်များနှင့် သန့်စင်ရေးဓာတုပစ္စည်းများအား ခံနိုင်ရည်

အလွှာများသည် အောဂဲနစ်အစားအစာအက်စစ်များ၊ အယ်လ်ကလိုင်း CIP အေဂျင့်များ၊ အက်စစ်ဓာတ်ပါသည့် သန့်စင်ရေးပစ္စည်းများနှင့် ကလိုရိုရိုက်အခြေပြု သန့်စင်ရေးဓာတုပစ္စည်းများကို ပစ်တင်မှု (pitting) သို့မဟုတ် မျက်နှာပြင်ပျက်စီးမှုများ မဖြစ်စေဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိရပါမည်။

၃။ မျက်နှာပြင်အမျှတ် (Ra ≤ ၀.၈ μm)

မျက်နှာပြင်အမျှတ်ပိုမျှတ်ချောခြင်းသည် ဘက်တီးရီးယားများ ကူးစက်မှုကို လျော့နည်းစေပြီး ပုံမှန်သန့်စင်မှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေကာ ထိရောက်မှုပိုများစေပါသည်။

၄။ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည့် အသုံးပြုသည့် အလွှာများ မပါဝင်ခြင်း

ဆာလဖာ (sulfur) သို့မဟုတ် ဆီလီနီယမ် (selenium) ပါဝင်သော အလွယ်တကူ စက်ဖွဲ့နိုင်သည့် သံမဏိအမျိုးအစားများသည် အစားအစာနှင့် ထိတွေ့မှုအတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် မသင့်လျော်ပါ။ မှားယွင်းသော ချော်က်ချိတ်ခြင်း (welding) သည် ချော်က်ချိတ်မှုနေရာများအနီးတွင် ခုခံအားလျော့နည်းစေသည့် အရွယ်အစားများ (sensitized zones) ကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

အသုံးများသော အစားအစာအတွက် သင့်လျော်သည့် သံမဏိအမျိုးအစားများ (304၊ 316၊ 430 တွင် ရှင်းလင်းဖော်ပြခြင်း)

အစားအစာအတွက် သင့်လျော်သည့် သံမဏိအများစုသည် 300 နှင့် 400 အမျိုးအစားများမှ ရရှိပါသည်။ အသုံးများသော အမျိုးအစားများတွင် 304၊ 304L၊ 316၊ 316L၊ 430 နှင့် 420 တို့ ပါဝင်ပါသည်။

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုသော စတီလ်သံမဏိ၏ အသုံးပြုမှုများ

အစားအစာအတွက် အသုံးပြုသော စတီလ်သံမဏိတိုင်းသည် ကလိုရိုင်းထိတွေ့မှု၊ သန့်ရှင်းရေး အကြိမ်ရေအား နှင့် သေးငယ်သော ခံနိုင်ရည်အပေါ် မူတည်၍ အသုံးပြုမှုပတ်ဝန်းကျင်များ ကွဲပါးပါသည်။

အစားအသောင်းအတွက် သင့်တော်သော စတီလ်သံမဏိကို ရွေးချယ်နည်း

အဆင့်အတန်းကို ရွေးချယ်ရာတွင် ဒြပ်စင်ဖွဲ့စည်းမှုသီးသန့်ကိုသာ မဟုတ်ဘဲ လုပ်ဆောင်မှုပတ်ဝန်းကျင်အားလုံးကို အကဲဖြတ်ပါ။

အစားအသောင်းအတွက် သံမဏိ (304 vs 316 vs 430) ၏ စျေးနှုန်း

စျေးနှုန်းသည် အဆင့်အတန်း၊ ပုံစံ၊ ပမာဏနှင့် လက်ရှိ အထူးသန်းမှု အပိုစုစုများပေါ်တွင် မှီခိုပါသည်။ နိကယ်နှင့် မောလီဘီဒီနမ် ပမာဏများသည် စျေးနှုန်းကို အဓိကအားဖြင့် သက်ရောက်စေပါသည်။

မှတ်ချက် – နိကယ်ဈေးကွက်အခြေအနေ၊ ထုတ်ကုန်ပုံစံနှင့် အမှာစာပမာဏအပေါ် မူတည်၍ စုစုပေါင်းကုန်ကုန်ကုန်များ ပြောင်းလဲနေသည်။

အဆုံးသတ်

အစားအစာအသုံးပြုရန် အများဆုံးအသုံးပြုသည့် စတီလ်သံမဏီအမျိုးအစားများတွင် ၃၀၄၊ ၃၀၄L၊ ၃၁၆၊ ၃၁၆L၊ ၄၃၀ နှင့် ၄၂၀ တို့ပါဝင်သည်။ သို့သော် အစားအစာအသုံးပြုရန် လုံခြုံမှုရှိမှုသည် အသုံးပြုသည့် အထုပ်အပိုးအမျိုးအစားအပေါ်သာမက မျက်နှာပုံသေးမှု၊ ချိတ်ဆက်မှုနည်းလမ်း၊ စက်မှုလုပ်ငန်းအခြေအနေများနှင့် ပေးသွင်းသူ၏ အသုံးပြုမှုခြေရာချို့ချို့မှုတွင်လည်း မှီခိုနေသည်။

အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများ၊ ဆေးဝါးစနစ်များ၊ ပို့ဆောင်ရောင်းဝယ်ရေးတန်ခေါင်းများ သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးအတွက် စတီလ်သံမဏီအသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါက အစားအစာအသုံးပြုရန် အမျိုးအစားကို အစေးနှုန်းအစေးနှုန်းသာမက လက်တွေ့အသုံးပြုမှုပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကောင်းစွာကိုက်ညီအောင် ရွေးချယ်ရန် အများအားဖြင့် လိုအပ်ပါသည်။

အမေးအဖြေများ